Дегустация на зехтин extra virgin - Oleoteca Urbana
Палитра от аромати и вкусове в Midalidare Gastro Pub или как да разчупим неделния следобед!
На 19 април, от 14:00 часа на гости ни е Славей от Oleoteca Urbana, който ще Ви запознае с необятния свят на маслиновите масла extra virgin. Ще си поговорим за сортовете, регионите, начините на отглеждане и екстракция, как да разпознаем качествените зехтини на рафта, за ползите за здравето, защо зехтинът не е само за салати и защо не „отлежава“ както виното.
Ще направим първи стъпки в дегустацията на extra virgin, като пробваме 4 масла с различна история и профил. Ще научим кои са трите основни характеристики на висококачествения зехтин extra virgin, за полезните полифеноли и как може да ги „разпознаем“ при дегустация.
Ще разбием няколко мита, ще дадем яснота за някои наложили се понятия като „студено пресоване“, „домашен зехтин“ и други.
Ще допълним вкуса с чаша вино Midalidare Estate и ще ги комбинираме с вкусните предложения от Midalidare Gastro Pub.
На място ще имате възможност да си изберете от представените зехтини.
